Comaparison of Nutrition Components in Bread Flour

パンの栄養成分比較 / Comaparison of Nutrition Components in Bread Flour

データ / Dataset

• クオカの通販サイト( http://www.cuoca.com/ )に掲載されている「パン用粉1kg」の全品種の成分（単位はすべて%）を2014年10月24日時点でまとめたもの https://github.com/dataofjapan/food/blob/master/bread-cuoca.tsv